苏东坡，北宋著名文学家、书画家、词人、诗人，美食家，是中国历史上公认为文学艺术造诣最杰出的“大家”之一。同时他在养生上也很有研究，很有科学道理，值得我们学习。
苏东坡不但是诗人、词人，并且还是散文家、书法家、画家和对音律有研究的学者。他喜欢平话，懂得园林艺术，精于鉴赏吉金乐石。可以说在文学艺术方面是位“全才”。尤其可贵的是，他还是位对健身之道颇有研究，一生注重体育锻炼的体育家。苏东坡写过《问养生》、《论修养寄子由》、《养生说》、《续养生说》、《书养生后论》、《养生偈》等二十多篇论文。
中医笑谈：苏东坡养生四绝，苏东坡是唐宋八大家之一，纵观苏东坡一生，颠沛流离、仕途不顺，然而，苏东坡豁达的胸怀一直被后世人所称赞，苏东坡能有此胸怀和他的养生之道息息相关。
苏东坡
有一次，苏东坡的好友张鹗，向他请教养生之道。苏东坡大笔一挥，写了养生四绝：一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。
1、无事以当贵：也就是说人不要把功名、利禄和荣辱得失，看的太重，如果能在情志上任性逍遥，随遇而安，无事以求，比大富大贵更能使人延年益寿。
纵观现代人，总是把功名利禄看的太过重要，每天都在勾心斗角，这样的人岂能不累，更无法谈长寿。所以，有的时候，我们不妨调整一下自己的心态，把这些看的淡一些，将自己的健康放在第一位，一切以健康为首要原则，任何金钱名利相比健康而言都会显得微不足道。
2、早寝以当富：对老年人来说，养成良好的起居习惯，特别是早睡早起，以求获得任何财富更加富贵。
这一点跟中医的养生理论不谋而合，对老年朋友来说，熬夜会让其血压和胆固醇有所升高，从而给心脏带来健康风险。而早睡则有利于养五脏，还能大大的降低心脏病、肾病、高血压和糖尿病、中风等慢性病风险，50岁左右的老人最佳的起床时间在早上的7点钟，而60岁-70岁的老人适宜6点至6点半起床。
3、安步以当车：是说人不要太讲求安逸，应多步行，少骑马乘车，多运动就可以强健肢体，通畅气血。
不管是在古代，还是在现代，都提倡运动养生，所以，工作之余的我们不妨多运动运动，少坐车，多步行，少坐电梯，多走楼梯，运动可以从这些小的方面开始做起，循序渐进。
4、晚食以当肉：主要说，人应该用已饥方食、未饱先止，从而达到对美味佳肴不会贪吃无厌。
“饭吃七分饱”是中医倡导的养生法则，也就是说每顿饭不要吃的太多，尤其是晚上。中医认为，经常饱食会令脾胃过劳，而脾胃运作不佳会让其他器官出现湿、瘀、虚的混合状态。简单说便是提早衰退和老化，肾气也会同时减弱。
而西方医学家则发现，晚上吃得太多，容易做噩梦。如果是老人，猝死的几率也会大大提高。对于中年人来说，“七分饱”是降低高血压、糖尿病、心血管疾病发生率的方法之一，也是保持合理体重的最好方法。中国科学家经过相关的研究也证明，“饭吃七分饱”的确更长寿。
苏东坡的养生之道也启示我们，养生首要是陶冶心性、情操，其次要有有规律的作息时间，多运动，吃饭七分饱，不挑食，这样自然能延年益寿。
